1. Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,

2. Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,

3. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,

4. Umweltschutz,

5. Auftragsübernahme, Leistungserfassung, Arbeitsplan und Ablaufplan,

6. Einrichten, Sichern und Räumen von Baustellen,

7. Prüfen, Lagern und Auswählen von Bau- und Bauhilfsstoffen,

8. Lesen und Anwenden von Zeichnungen, Anfertigen von Skizzen,

9. Durchführen von Messungen,

10. Bearbeiten von Holz und Herstellen von Holzverbindungen,

11. Herstellen von Bauteilen aus Beton und Stahlbeton,

12. Herstellen von Baukörpern aus Steinen,

13. Herstellen von Baugruben und Gräben, Verbauen und Wasserhaltung,

14. Herstellen von Verkehrswegen,

15. Einbauen und Anschließen von Ver- und Entsorgungssystemen,

16. Qualitätssichernde Maßnahmen und Berichtswesen.