Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:

1. Personalwirtschaft,

2. Büroorganisation und -kommunikation,

3. kaufmännische Steuerung und Kontrolle,

4. Warenwirtschaft,

5. Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf.