Fettgehaltsstufe | Fettgehalt in der Trockenmasse | |
Doppelrahmstufe | höchstens | 87% |
mindestens | 60% | |
Rahmstufe | mindestens | 50% |
Vollfettstufe | mindestens | 45% |
Fettstufe | mindestens | 40% |
Dreiviertelfettstufe | mindestens | 30% |
Halbfettstufe | mindestens | 20% |
Viertelfettstufe | mindestens | 10% |
Magerstufe | weniger als | 10%. |